青青的团子,淡淡的草香。清明节时节,这吃青团的日子,也到来咯。这圆圆的青团,从古至今,也有1000多年的历史了,古人清明蒸青团,用作祭祀。原来呀,这流传了千百年的青团,有十几种名字,这些叫法和口味,哪一种是属于你家乡的?
青团的N种叫法
上海和宁波就叫青团,这是最常见的叫法了。在温州,青团又被称为清明饼,这也许是一个让人一听就清楚食用它的时间的名字了吧。当然,相同的,四川的叫法为清明粿、艾蒿粑粑,贵州的叫法为清明粑粑,这也非常清楚,在清明节就要食用它们了。
除了食用时间,很多名字,也是根据它的用料来取的哟。因为它是用绿油油的艾草做成,因此,在两广,它被叫做艾粑,艾粄。在皖南,它被叫做艾草果,这名字好清新脱俗,但也是可可爱爱的呢。
还有一些特别独特的叫法呢。台州的叫法青餣(yè),餣有糕饼的意思,这是一定是青青的糕饼了,很有特色呀。粿,这是绍兴的叫法。
小小的青团,原来叫法这么多呢,除了以上的这些叫法,你的家乡,青团又被称为什么呢?快回忆回忆,我们一起来讨论讨论吧!
百变名字,百变味道,关于青团的口味,你的家乡是流行吃咸口的还是甜味的?