枣庄位于山东南部,和临沂、徐州、济宁是邻居,作为北方城市,枣庄和附近城市的饮食习惯都是以面食为主,说到面食,那么面条肯定是其中的佼佼者,一日三餐连宵夜都可以食用,而且做法简单口味众多,真是天天吃都不腻。
今天我们来到枣庄西部的薛城,这里是全国有名的武术之乡,不知道是不是面食吃得多,男男女女长得高长得好看,一路上全是帅哥美女,让人羡慕他们的好基因。薛城有好吃的南石驴肉、薛城煎饼和糁汤,这里的桃子、西瓜、冬枣等都很出名,不过早上还是想要来一碗热腾腾的面抚慰心灵。
这家张老三大肉面馆开在科苑街,他们家从早上7点营业到晚上九点,特色就是地道的手擀面,薛城人爱吃面,自己也喜欢在家做,不过张老三家的面条很劲道,虽然算不上最好,偶尔来吃一下还是很不错,质地有嚼劲,不粗不细,入口顺滑,一口就能让你感受碳水化合物带来的幸福感,大冷天再喝一口面汤,真是驱寒解乏啊。
据说这家店在这里已经开了十几年,深受附近老街坊的喜爱,来店里吃饭的都是老主顾,做得街坊生意,又要价格实惠又要味道好,而他们家完美地融合了这两点,让人赞不绝口,擀面条非常辛苦,加上客人多,一大半的时间都在厨房度过,怪不得老板身材也越来越好。
小店还是挺大,有两三个门面大小,主要卖手擀面、馄饨和各种炒菜,早上来一碗馄饨或者手擀面又好吃又便宜,最喜欢的就是加一块大肉,厚切大块,看起来像红烧肉但是形状又像四川烧白,是优质的五花肉,肥瘦相间纹理清晰看着就很开胃,吃一口卤味很足,炖得很软烂,简直是入口即化,吃起来不会太肥腻,真是越吃越香越吃越回味。
本身面条里就有一些碎肉块,八元一碗分量挺足,不加其他东西,来一碟青椒大蒜的小菜,配着面条滋遛滋遛几下就吃光了,一抹嘴感觉意犹未尽,已经想到明天继续来吃。如果中午和下午来店里吃炒菜的话,辣子鸡是他们家的特色,满满一大份,鸡肉烧得刚好很入味,辣椒的香味很浓,不过是完全能接受的辣度,吃着辣子鸡喝着小酒,真是太惬意了,怪不得晚上来喝酒的人比白天吃面的客人还多。
虽然说只是一家小店,不过在薛城这边还很受欢迎,如果你来薛城,可别错过了哦!