天气越来越冷了，美味的砂锅炖起来，好吃还不容易凉掉！

冬天，大家平常吃的都是什么食物？许多上班族和上学的学生们是不是经常发现回到家之后，煮好的饭菜都已经凉了，这个时候再用微波炉热过，味道可就没有刚做出来的时候那么的好吃了。

所以在冬天想要吃点热乎乎的食物可以说并不是一件容易的事情，大部分人会选择吃火锅。将自己喜欢的食物放到火锅里面煮一下就可以吃了。可以说最热乎不过了。

可是也不能每天吃火锅啊！一来，吃火锅比较浪费时间。二来，吃火锅后，身上多多少少都会带着火锅的味道，就连房间也是，久久都无法散开。

在这种情况下，砂锅可以说是冬天的一个大亮点啊！

冬天吃砂锅，保温性能特别好，而且能够用来做砂锅的食材很多，能够在满足色香味俱全的情况下，还能够满足人体自身所需的营养。

在小编看来，冬天吃砂锅可以说是比吃火锅还要热门的选择了。小编来介绍几个砂锅的做法吧~

黄焖鸡

黄焖鸡的食材自然是鸡啦！将你想要吃的食材都洗干净，鸡块剁小，先用料酒和姜片，生抽，老抽来腌制均匀。其他想要吃的食材也要切好哦~

然后热锅加油，先用葱蒜来爆香，然后把腌制好的鸡块放进去翻炒一下，然后就可以将鸡块放到砂锅里面，然后放入清水炖煮啦！

水开了之后，适当的根据食材的熟透程度来放食材。小编通常是先放香菇，土豆。等砂锅差不多好了之后再放入其他食材，比如青椒，青菜什么的。这个时候根据自己的口味，有的还喜欢再放点盐巴鸡精调味的也可以哦~

当砂锅好了之后，再放点胡椒粉，味道更好哦~

相比之下，其实同类型的鸡爪煲、鸡翅煲、明虾煲在做法上和黄焖鸡的做法都是差不多的。

如果喜欢吃素菜的朋友们也可以做素菜砂锅哦~

千叶豆腐砂锅味道就很不错，白菜砂锅在吃起来的时候还能带上甜味呢！

还有茄子煲，可以说也是小编的最爱之一。

将茄子切成花刀，一块块的放入油锅里面炸一下，然后再放入砂锅当中，倒入清水，生抽，鱼露，老抽等调味就可以了。这种特别简单的茄子煲，小编觉得特别的好吃。

小编还喜欢在上面放点肉末和小虾米，胡椒粉和葱花什么的。这样搭配起来，味道简直美极了。

不知道各位朋友喜欢吃什么口味的砂锅呢？