面粉食量加入温水，这个不用加酵母粉，不用发面的，我就加了点温水和一个鸡蛋，每次和面我都会加一个鸡蛋，如果家里有纯奶，你可以加半包纯奶，这样和出来的面才会有劲儿！

里边的粉条先用开水烫一下，烫软之后切碎，然后再起锅烧油，打入三个鸡蛋，这个时候你要把鸡蛋搅碎，然后把之前的的粉条加进去，再把洗好的韭菜切碎，放到里面，加上香油味精盐，我一般都不会加13香，因为我不喜欢那个味道！

把面弄成小块，擀成薄皮，这个大小自己去衡量，反正这个比饺子可大多了，一个平底锅，我就放了三个，这皮要擀的很薄很薄，虽然这么大，但是他的厚度要和饺子皮那么薄，因为太厚的话，弄出来不好吃！

看这韭菜馅儿，里面是若隐若现的，现在你可以知道我的皮有多薄了吧？这形状也像一个大饺子，我记得之前小白问我，你们那边的饺子有多大？听说东北的饺子可大了，一个都能吃饱，我是不是要把他喊过来看一看？我这饺子像不像东北的饺子呢？但是他只是饺子的样子，其实在我这边叫菜盒子！

包的时候你一定要往里面多放一些菜，因为韭菜比较蓬松，在煎制的过程中，就会越来越少，我每次都会满满填上很多的菜，这样做出来皮薄馅儿多，那才好吃呢！我这人平时比较懒，工作忙的时候总喜欢上网聊天，但是每天在家里又不想整天拿手机，因为感觉整天拿手机我会很累，我还是喜欢做做家务，弄点吃的，看看书，享受这美好的日光浴！