大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

小董小时候老家每次下雨的时候我们几个小伙伴经常拿着一个袋子，打着雨伞，去木头上摘木耳，那木耳非常的大，而且又肥厚。老妈总是搭配着炒着吃。

木耳味道鲜嫩，可搭配素菜也可搭配荤菜，营养非常的丰富，不但具有食用价值而且还有药用价值，黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。被世界上称为“中餐中黑色的瑰宝”。

老妈在家炒木耳时总会噼里啪啦的响个不停，而且有时候会溅出来很多的油滴，那个高温的油碰到身体非常的疼。上次老妈炒木耳，我看了，那个过程真的是不忍直视，木耳噼里啪啦的响声，再加上热油不停的溅出来，小董觉得那几分钟简直就像几年一样长。