大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

无论何时何地，我们宴请宾客，款待亲朋，餐桌上没几个大鱼大肉这些菜总觉得不够排面，但吃多了总觉得油油腻腻。

俗话说“百家饭养百家人”此话不假，不管是我们待客还是日常生活，除了各种硬菜之外，建议您准备几道开胃爽口小菜，荤素搭配，吃起来有滋有味。

今天给大家推荐一款爽口凉拌菜，洋葱木耳拌花生。酸甜开胃的凉菜，能促进食欲，同时也能给吃惯了大鱼大肉的你，开开胃，清清肠，解解腻，隔三差五的就吃一次，身体都变轻盈了许多呢。

洋葱木耳拌花生，口感清脆又入味，不仅下酒下饭，还是清爽解腻的小能手，所以凉菜也是家常菜中不可缺少的配角，赶紧学会给家人安排上吧。

下面请看我们的操作：

准备食材：花生米一碗大概150克；木耳一把；洋葱半个；红椒半个；香菜几根。

洋葱半个切成条，用手抓散；红椒半个去瓤，切成长条，和洋葱放在一起，加入清水去除洋葱的辛辣味。

香菜一小把切成段；泡好的木耳一小把，把大的切成小片，装入盆中。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。