相信很多人都听说过刺身，但是关于鱼生一说，却不受大众接受。

鱼生用料：紫苏 鱼腥草等

据百科知识记载：刺身本就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。

鱼生用料：洋葱 胡萝卜 酸木瓜等

全球闻名的刺身当属日本，可是味道是怎么样，本人没能尝试过，而生鱼片在中国早期的周朝就可追溯，所以，事实证明，中国对于美食一直空前超绝。

小米椒

到了现在，鱼生的演变分成了两个地区，也就是广东，广西。而广东的鱼生最有名的貌似位于顺德。广西的当属广西横县（现改名横州市。）

广东的鱼生说句老实话，我也没能吃过，可是，对于家乡广西的鱼生，我却从来没少吃过。