板栗的食用口感甘甜如蜜、酥软爽口，适量食用以后，还可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用，对身体有很好的滋补作用，具有健脾养胃、止血消肿、滋阴补肾的食用功效。

　　不过在食用板栗时，板栗外壳和内皮很难清除干净，影响食用口感。那么生板栗如何去掉内皮？板栗含有的热量高吗？

　　1、将板栗用剪刀在一端剪一个十字口，依次放在盘子中，放到微波炉中用高温加热一分钟，板栗的果肉和果皮就能自动分离，用手剥除它的硬壳时，就能把里面的拨皮一起去掉。

　　2、将板栗在外壳上剪一个小口，放到沸水中煮至3到5分钟，关火以后再焖三分钟，取出以后剥开，里面的内皮就会与果肉脱离开，硬壳与内皮直接去掉就可以了。

　　板栗中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养物质，其中碳水化合物高达77%左右，虽然其中含有的油脂没有花生、核桃等坚果高，但是其中含有的热量还是很高的。

　　在食用板栗的时候，要结合自己身体的健康情况，适量的食用，以免食用过量，反而会引起热量在身体堆积，影响身体内的正常代谢。

　　板栗中含有丰富蛋白质、碳水化合物等高热量的成分，食用过量以后，就会导致这些高热量的成分在身体内发生堆积，如果食用过量，很容易就会引起血糖升高、脂肪堆积等，如果长时间过量食用，很容易就会诱发肥胖以及高血糖等疾病，反而会危害身体的健康。

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