大家好!我是爱美食,爱分享的涵妈。今天给大家分享一个腌晒萝卜*做法。
有一句俗话叫着入乡随俗,说的大概就是像我一样的人吧!从小生活在北方,远嫁到他乡后,我的生活习惯也慢慢发生改变。入乡随俗嘛!以至于在外面我不说,没有人知道我是外地人,和她们交流我都说的是本地方言,饮食习惯也是,这不前两天在外面晒太阳,看到个婆婆买了好多的白萝卜,我就好奇问了下她,买那么多萝卜怎么吃,那婆婆就不紧不慢的给我说了,她打算回去用来腌晒萝卜干,我就顺便像婆婆讨教了腌晒萝卜干方法。食材:白萝卜,生姜,大蒜,桔子皮。
调料:盐, 辣椒面,白糖。
1.将萝卜反复的清洗干净,去掉两头,用刀逢中间切一刀,再切成厚约0.8厘米的厚片,再上下各切一刀,但不切断,依次的切好装盘,具体切法入图所示。