羊肉不管怎么做，最忌放这3种调料，难怪羊肉膻味大汤不鲜。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友喜欢吃羊肉啦！尤其是到了寒冷的秋冬季节，羊肉更受欢迎啦。羊肉属于温性的食材，每天早上喝一碗温热的羊肉汤，全身上下都不用担心怕冷啦！羊肉除了可以做羊肉汤之外，还有一个出名的做法就是红烧羊肉啦！这个季节羊肉的价格也不算太贵，不知道大家最近有没有吃羊肉呢？

羊肉相比于猪肉来讲，有一个最大的缺点就是膻味大。那么为啥饭店做出来的羊肉就那么好吃呢？今天我就把炖煮羊肉的正确做法分享给大家，我们在家炖煮羊肉的时候，最忌放这3种调料哦。难怪自己在家炖煮出来的羊肉膻味大汤不鲜。好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

NO.1不能放八角

我们在家炖煮羊肉汤的时候，首先牢记第一个不能放的调料就是八角啦。八角会使炖煮出来的羊肉汤颜色发黑，而且炖出来的羊肉汤膻味越来越大。同时还破坏了羊肉的鲜味，所以我们在家炖煮羊肉的时候一定不能放八角这一味大料哦。这就是农村俗语所说的“猪不椒，羊不料，牛不韭”的意思。