卤面味美，但蒸起来真心是耗费时间，从蒸第一遍到炒菜拌面再蒸第二遍，前后忙活，没一个小时，这口美味别想吃到嘴。

今天，我要和大家分享一个卤面的全新做法，不蒸，只需焖上几分钟，就能做出与卤面口感高度相似的面。更为方便的是，完全不用提前准备太多材料，只要家里有干挂面，冰箱里有日常蔬菜就可以做出这碗面。

家常菜都可以配，今天我用到的是西红柿、香菇、菜花、豆干和青菜、鸡蛋。也可以配豆角、肉等等，配自己喜欢的就好。

半斤干挂面和几瓣大蒜。这里我用到的是最细的挂面，如果是刚开始尝试这个做法，建议选比最细稍粗一点点的挂面，可以提高成功率。

制作步骤：