春天小土豆上市了，相比大土豆，小土豆萌萌的，能够完整地入菜，烤炖煎炸，光这小模样就很惹人喜欢。今天的这锅土豆炖排骨，不用炖锅不用煎炒，炖一炖就喷香无比。因为土豆富含淀粉，所以有了这一锅，完全可以不用吃主食啦！ 我妈妈70多了，装了一口假牙，她还特别喜欢吃土豆山药红薯这些，但是肉她又不喜欢吃几口，正好呢，这一锅她老人家能挑着土豆吃，我们年轻人就连肉带汤带土豆都吃了。这么省事又好吃的土豆，你也赶快试试吧！

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 排骨 800克
• 土豆 1000克
• 大葱 1根
• 姜 1块
• 八角 3颗
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 热水 适量

做法步骤

1、排骨焯水，小土豆擦掉外皮，用有点粗糙的百洁布一蹭，皮就掉了；调味料随自己的喜欢来调整，比如喜欢吃辣的，还可以放几个干红辣椒；

2、煮一锅水，水开后将焯过的排骨和葱姜等调料同入锅中；