自古就有这样一句谚语:早上吃好、中午吃饱、晚上吃少。言下之意,表明了早餐是三餐中最有营养的一餐,而午餐是要补充体力的一餐,至于晚餐,则要吃得少,太饱会影响睡眠和身体健康。但有些家庭,却完全把三餐的顺序颠倒了过来。
家长赶时间,给孩子做早餐便随便应付很多家长在给孩子做早餐时,首先会考虑到时间的因素。如果时间来不及了,便果断放弃亲手给孩子做早餐,而是会选择去一些小商铺购买。
琳琳姐当初上班的地方离家有点远,但是工资很高。听她说,每天要7点半出门,坐公交再转地铁,到公司差不多就8点半左右。琳琳姐孩子上一年级了,每天早上都和她一起出门。对琳琳姐来说,她几乎是没有做早餐的习惯,上班的时候,就和儿子在校门口买点豆浆油条。不上班的时候,一觉睡到大中午,给孩子钱,让孩子去买一家人的早餐。
孩子长期吃外面的豆浆油条,导致脾胃虚弱、积食等。更难过的是,孩子6岁了,身高还没有超过1米。后来在医院一检查,发现孩子的脾胃出了很大的问题,脾胃虚导致了营养物质不易被消化,孩子不长个,看着便是营养不良的样子。
医生知道原由之后,痛心父母的不懂事:“给娃这么吃,脾胃早就坏掉了!”
也有一些家长是直接给孩子零花钱,让他们自己出门去买早餐。或者是看昨晚剩下了什么,凑合着给孩子吃。很多家庭一般早餐都是十分简陋,中午随便将就,到了晚上,才开始好好做饭菜。早餐的重要性,不必多说,但有3种早餐,很容易拖垮孩子的肠胃。
3种早餐,能不吃就尽量不吃1.豆浆油条老组合
这个组合虽然很老套,但是味道也是受到了很多人的认可。每天路过小学门口时,我都能看见一大堆的人围在早餐店门口买油条。不论男女老少,都好这一口。
但是油条属于高油脂食物,而孩子们睡醒之后,肚子里面是空荡荡的,胃里都是胃酸,这个时候需要食物中和掉胃酸,而油条显然不适合,营养价值低,还会增加肠胃的负担。尤其是脾胃虚弱的孩子,不好消化,还可能产生肥胖。
豆浆最好是少喝,以免刺激胃酸分泌过度加重,或引起胃肠道扩张豆类含有一定量的低聚糖,可引起打嗝、肠鸣、腹胀等症状。建议是偶尔吃一次,不能长时间吃这些食物。
2.隔夜饭
中国人向来节俭,在很多地区都有这样的风俗,昨晚没有吃完的饭菜,等到第二天稍微热一热继续吃。但不是每一份过夜饭都能吃,有些绿色蔬菜一旦过夜,就很有可能产生一些致癌物。
曾有过这样的实验,实验人员准备了三份食物,炒青菜、西红柿鸡蛋、红烧肉。研究表明,在6小时之后,青菜中的亚硝酸盐迅速增长。一般建议青菜类食物在4小时之内解决完。隔夜之后的饭菜,细菌也会比较多。容易破坏孩子脾胃的环境平衡,导致积食、便秘。
3.汤泡饭
不建议父母给孩子吃汤泡饭。有些家长害怕米饭太硬,便在孩子的米饭中加入一点汤,拌点菜,这样米饭就被泡软了,孩子也吃得更快。正是因为孩子吃得太快,囫囵吞枣,饭菜没有经过唾液消化酶的消化,直接进入孩子都是脾胃,而汤汁的流入也会稀释一部分胃酸,给脾胃的消化造成了困扰。
建议可以在家常备一些鸡内金。《医学衷中参西录》记载“鸡内金,鸡之脾胃也,瓷、石、铜、铁皆能消化,其善化淤积”故可知其健胃消食功效之强大。或者是给孩子准备一些金棘水,从根源上调理脾胃。脾胃一旦调理好之后,也要多吃一些保护脾胃的食物,例如山药、大枣等。
早饭不能不吃,但也不能随意的吃。有些家长不重视早餐,随便给孩子弄点,反而会让孩子的肠胃出现问题。一旦消化功能出现问题,又怎么能很好的吸收食物的营养呢?