晒红薯干，切记别直接晒，外婆教我2招，金黄不发黑，甜糯有嚼劲

春天马上就要结束了，气温也逐渐升高，出太阳的时候也越来越多了，很适合晒一些东西，比如各种蔬菜干、果干等，保存时间长，随吃随取。

昨天超市的红薯特别便宜，1块钱1斤，应该是冬天的库存了，看着也很新鲜，最近疫情反复，我赶紧买了50斤，一半蒸着吃，另一半晒成红薯干，给孩子当零食。

红薯干是我小时候最爱吃的零食，口感软糯香甜，虽然现在到处都有卖红薯*，都不是天然的，为了增加口感和保质期，添加了大量的糖、防腐剂，经常吃对身体不好。自己晒的红薯干，没有任何添加，照样特别甜，放半年都不会坏。

晒红薯干，并不是把红薯切好，放在太阳下晒干就行了，那样的话会变得又干又硬，根本咬不动。另外，很多人还遇到了红薯晒着晒着就发黑的情况，都是没用对方法。

今天我就和大家分享一下晒红薯*正确方法，好吃又省钱，喜欢吃的朋友快收藏起来吧。

【晒红薯干】

晒红薯*方法，我是和农村的外婆学的，我就是吃她晒的红薯干长大的，晒了几十年，每次的口感、味道都一样，特别好吃，只要记住2点就行了。

1、买一些新鲜的红薯，最好买细长形的红薯，这样的更甜。红薯买回家后还不能直接做，想要味道甜，先放在阴凉通风处晾几天，挥发一些水分，红薯的糖分就升高了，晒成红薯干后就更甜了。