大家好，我是厨师王俊杰，今天给大家分享酒店里边儿，很实用的一个老醋汁的做法。可以做成醋泡花生和醋泡双生。我的主页有适合家庭做菜视频，欢迎大家关注，评论，转发，收藏。

锅内要加入陈醋，香醋，米醋，家庭作法的话，只用老陈醋也可以。

陈醋的量可能要大一点，你用多少就倒多少醋，加入桂皮，八角，香叶，冰糖，白糖，蚝油，味达美，生抽，葱姜，最好加入蔬菜进行增加味道，可以加入芹菜，胡萝卜，香菜根儿青椒。

放在火上进行熬制。