《向往的生活》从播出以来，就吸引了很多网友的目光，这档慢节奏综艺总是能够为大家带来满满惊喜，在最新一期的节目里，陶虹做客《向往的生活》，黄磊了解到陶虹是个素食主义者，特意为她做了一份无葱无蒜无姜的素什锦，获得了陶虹的称赞，虽然是一道素菜，却做得比肉菜还香。看到陶虹这么喜欢黄磊做的菜，作为厨师的黄磊也十分的开心。今天我们就来做一下黄磊老师的这道素什锦，在此基础上改良一下，符合了大众口味，有兴趣的朋友们赶紧试一试吧！

素什锦，说白了就是一道香菇腐竹炒木耳。香菇高蛋白低脂肪；腐竹作为豆浆的精华部分，蛋白含量丰富；而木耳营养价值高，有着“素中之荤”的称谓，将香菇、腐竹和木耳这3样不同口感的食材炒在一起真是绝配，很简单的做法，但无论是食材的味道和口感层次都很丰富，清爽开胃，非常适合在夏天吃，还能补充身体的营养，喜欢的朋友赶紧给家人，特别是小孩为做这道菜吧。

素什锦

【材料】：腐竹 3根，干香菇 30克，干木耳 10克，姜蒜 适量，生抽 2汤匙，蚝油 1汤匙，香醋 1汤匙，盐 少许，香葱 少许