酱菜文化流传了几千年，历史的变迁阻不断酱菜文化的传承。小的时候，妈妈会做一罐美味的各种酱菜，让人食欲大开。现如今流行各种水果酵素，水果的多种吃法也吸引人，大家熟悉的水果，木瓜不但味道香甜，而且是有保健美容功效，湖南喜辣，平时爱用萝卜晒干做成辣条，这次用新鲜青木瓜，洗净切丝并且晒干泡制成酸~甜~辣~脆~爽口酱木瓜-舌尖上的美味！令人难忘的味道！

食材

• 主料

• 晒干青木瓜丝

  500g

• 辅料

• 红辣椒

  500g

• 老姜

  500g

• 大蒜瓣

  500g

• 冰糖

  500g

• 李锦记薄盐生抽

  4瓶

• 香醋

  1瓶

步骤：

1.新鲜青木瓜去皮切丝，去籽，晒干

2.生姜洗干净同时晒干去掉水份

3.大蒜瓣，红尖椒去柄，洗净晒干去除水份