火龙果汁多清甜，大大的火龙果一个一斤多。火龙果有抗氧化、抗自由基、抗衰老还有抑制脑细胞变性，火龙果含有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用，火龙果有消除氧自由基，有美白皮肤的作用，还有预防便秘、促进眼睛保健、增强骨质密度、预防贫血，促进消化等等功效。如果把火龙果当水果吃，觉得没有创意，不妨与鲜虾、坚果、果干一起做一个清爽又营养的快手菜。

By 康妮陈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 火龙果 半个
• 鲜虾 300克
• 红彩椒 半个
• 青椒 半个
• 腰果 10克
• 杏仁 15克
• 核桃仁 10克
• 榛子仁 8克
• 蔓越莓干 8克
• 蓝莓干 5克
• 草莓 2个
• 蒜 15克
• 盐 3克
• 白胡椒粉 2克
• 蛋清 10克
• 玉米淀粉 5克

做法步骤

1、制作这道菜的材料：火龙果、鲜虾、坚果和果干

2、火龙果切半