秋天转眼就已经到来了，但最近的温度还是有些许高的，而且还让人感觉到一丝丝的燥热，这可能就是所谓的秋燥吧。

这时候我们可以多吃一些降秋燥的食物，如西红柿，它酸酸甜甜的，就非常的解暑开胃，而且这时候的西红柿也都是自然成熟的，甘甜多汁，脆爽可口，我们可以多吃一些。

下面就分享6种西红柿的做法，我们一起来看看吧。

西红柿豆腐羹

〖 食材清单 〗

嫩豆腐一块、西红柿三个、三个鸡蛋、一勺盐、大半碗温水、一勺生抽、半勺蚝油、一点点的胡椒粉、葱花

〖 制作步骤 〗

1、下面来切豆腐吧，嫩豆腐一块儿，豆腐羹主要就是讲究一个嫩字，所以最好是用嫩豆腐，切成小方块后用热水泡一泡，再加点盐，这样可以把豆腥味去一去；