西红柿鸡蛋卤

这是山西刀削面西红柿鸡蛋卤的做法及配方，我常常用来做给家人吃或者招待朋友。原材料都是常见的家用配料，只是比一般的家用要多，稍微麻烦点。但是为了口味好，也只有这样了。悄悄地学，做给朋友或者家人吃，一定会比普通的做法好吃，从而在他们的心目中加分。下面的是具体的教学。

原料：西红柿1斤、鸡蛋2个、水1斤。 调料：番茄酱50克、鸡汁20克、盐10克、味精5克、鸡精7克、白糖4克、生抽3克、老抽2克、色拉油75克、葱花10克、姜末5克、蒜末5克、香油2克。

西红柿鸡蛋卤的做法

具体制作流程：

1.西红柿切小块备用、鸡蛋炒鸡蛋花备用。

西红柿鸡蛋卤配方

2.热锅下入色拉油烧三成熟，加入姜末，蒜末炒香。