西兰花是很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养丰富，还有很高的药用价值。维生素C含量比辣椒的都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养丰富，还有很高的药用价值。维生素C含量比辣椒的都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一，被誉为“蔬菜皇冠”。芝士焗西兰花，浓郁的芝士包裹甘甜的西兰花，迸发出不同寻常的滋味。

今天，让我们用这朵“花”来做点什么吧！

食材清单

RICOS浓缩车打芝士酱——90g（约6汤匙）

西兰花——250g（约半朵）

全脂牛奶——45g（约3汤匙）

食盐——适量

做法

（1）西兰花撕小朵放入盐水中浸泡，漂洗干净后放入滚水锅中煮开，时间约5分钟，然后沥干水备用。

（2）锅里放入牛奶，RICOS芝士酱和盐，边煮边搅拌，直至煮开，时间2—3分钟。

（3）西兰花码放在盘中，淋上刚煮好的芝士酱即可。

（4）摆盘效果。

TIP

1.西兰花煮熟后可以放入凉开水里浸泡，用的时候再捞出，这样可以保持翠绿，记住是凉开水，不用直接用自来水哦。

2.芝士酱是用牛奶稀释后做酱汁的，直接使用也可以，就是粘稠有点高。

3.用芝士酱做酱汁，为什么不直接用芝士片呢，因为芝士片我很容易就会煮糊了(⊙o⊙)…，芝士酱本身是流质状，适合稀释和加热，不容易煮糊，除非你忘记关火了O__O 。