如何给宝宝添加蛋黄？什么时间添加？之前在网上查资料，蛋黄添加的时间五花八门、众说纷纭。

宝宝6个月儿保体检的时候，医生说6个月添加辅食以后就可以开始添加蛋黄了。

蛋黄的营养价值：

蛋黄的主要成分包括15%的蛋白质，28%～33%的脂肪，约50%的水，1.0%～1.5%的矿物质，以及多种维生素等微量成分。蛋黄含有丰富的脂肪、蛋白质及维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

宝宝吃蛋黄的好处：

虽然蛋黄中的铁吸收率比较低，但是对于初期添加辅食还不能吃肉的小宝宝来说，吃蛋黄就很重要啦。它可以促进宝宝的大脑发育，提高大脑活化程度，增强智力及记忆力，促进神经系统发育。

蛋黄什么时候吃，怎么吃？

宝宝在适应米粉、菜泥、果泥后尝试添加蛋黄。可以先从每天1/8个蛋黄开始，观察是否有过敏反应，如果没有，再每天1/4、1/2逐渐增加，建议每天最多吃1个蛋黄。

可以将蛋黄压成末兑点温水，添加到米粉里一起食用，后续可以添加到粥、面里，也可以做成其他花样，比如蛋黄羹、蛋黄饼等，同时可搭配其他蔬菜一起吃，保证营养均衡。

介绍两种蛋黄辅食的做法：

1. 奶香南瓜蛋黄羹

做法：一个蛋黄、20克南瓜、40ml配方奶搅拌均匀，用筛网过滤浮沫，冷水上锅，水开后蒸8分钟左右，再关火焖5分钟，最后滴2滴核桃油。

2. 蛋黄手指米条

做法：一个蛋黄加10克米粉，加少量温水搅拌成粘稠状，装进裱花袋，小火上锅挤入条状，无需加油，盖上盖子焖2分钟。