草草啖盐说蜜
——说天地美食,谈家乡风味
虾的种类很多,我最不喜欢的就属明虾,九节虾鲜甜、芦虾脆嫩、草虾清爽,唯有明虾,我总觉得和小龙虾一般,就只是虾而已,肉质并无任何特色。
但市场上的明虾又多又便宜,价格的诱惑实在让你无从拒绝,于是经常会买一点明虾来当配菜,变变花样,也曾把明虾做出了高级的样子。
比如,做过闽菜经典菜肴——生煎明虾,就是一道让人倍有面子的菜,口感与颜值兼具。
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-29 23:21:11作者:YD166手机阅读>>
草草啖盐说蜜
——说天地美食,谈家乡风味
虾的种类很多,我最不喜欢的就属明虾,九节虾鲜甜、芦虾脆嫩、草虾清爽,唯有明虾,我总觉得和小龙虾一般,就只是虾而已,肉质并无任何特色。
但市场上的明虾又多又便宜,价格的诱惑实在让你无从拒绝,于是经常会买一点明虾来当配菜,变变花样,也曾把明虾做出了高级的样子。
比如,做过闽菜经典菜肴——生煎明虾,就是一道让人倍有面子的菜,口感与颜值兼具。
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