7、发酵好的面团可以用手指沾点面粉戳一下，如果面团不会回缩，也不会塌陷，就说明发酵好了，否则就要再发酵一会儿。
8、挤压揉匀，排出气体。
9、切成6等份。
10、搓成圆球，覆上保鲜膜，室温下醒发15分钟。 注意这一步是为了松弛面团，让面团变得好操作就行了，不是发酵。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-29 23:02:04作者：YD166手机阅读>>
7、发酵好的面团可以用手指沾点面粉戳一下，如果面团不会回缩，也不会塌陷，就说明发酵好了，否则就要再发酵一会儿。
8、挤压揉匀，排出气体。
9、切成6等份。
10、搓成圆球，覆上保鲜膜，室温下醒发15分钟。 注意这一步是为了松弛面团，让面团变得好操作就行了，不是发酵。
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