3、将薄片苹果片平摊在盘子里，用保鲜纸包上放入微波炉转45秒，苹果片变软了即可取出备用。

4、派皮解冻后，擀至长方形，松松的搭在塔盘上，不要拉伸。然后沿边压紧。用擀面杖沿边滚一遍，多余的塔皮被切下来备用。 如果要自制塔底，请参照我的菜谱“托斯卡纳乡村浆果派(Crostata) ”。

5、用剩下的塔皮擀出两片一长一短的长条面皮，一条10厘米长一条6厘米长，3厘米宽； 将微波炉热软了的苹果片交叠放在面皮上，漏出一半苹果片在面皮外，如中间图片； 从右到左滚起来，成为一朵玫瑰花状。 另一片面皮同样做法。一长一短面皮做出一大一小的玫瑰花。

6、两朵苹果玫瑰，放在一旁备用。