冬季清晨六点的苇湾社区，krrish和ash总会去的烧饼铺已经排起了长队，这是他们的早餐。今年，是这两个来自加纳和尼泊尔的小伙子在中国过的第三个年。

一个烧饼卷油条一碗豆腐脑，取代了牛奶三明治，成为他们来到潍坊的几年里，陪伴他们时间最久的一种食物。中国人吃早饭的习惯，始于两千多年前的汉代。此后，华夏大部分地区，大都实行早午晚三餐制，利于生活也利于生产。

尽管一日三餐，几乎成为人类共同的饮食制度，同样的饭食在潍坊，却变幻出不同的生活节奏，塑造出各异的人生感受。在丰盛的午餐和晚餐烘托下的春节，潍坊人对于早餐却从来不将就，一块酥脆可口的鼓烧饼，穷尽单连胜的全部手艺。

一个大大的烤炉几乎占据了单连胜夫妻俩经营的这个十几平米的烧饼小店。边做边卖，早上9点之前，两人几乎没有清闲的时候。鼓起的烧饼底层平而脆，撂放片刻便变软，卷上油条食用，满足了潍坊人饱腹和品香的全部要求。不起眼的小店外面，两个外国人吃的正香，而他们或许不知道，鼓烧饼久远的历史和潍坊人对它特殊的情感。潍坊地区自古盛产小麦，各种面食花样十分繁多。贾思勰的《齐民要术》载有白饼法、烧饼法、髓饼法等，其中提到的“烧饼法”就接近现在烧饼的制作方法。

单连胜夫妻俩用早餐的时间相对较晚，烧饼卖完，收拾好，去隔壁买根油条卷在烧饼里，要一碗豆脑，靠着温暖的火炉，享受忙碌了一早后的清闲时刻。

潍坊人丰富的节日情感里，在春节最为浓重。这是饮食文化在家庭中最细致的呈现。即便是在全国人最重视的节日里，潍坊人仍不会放弃在一天的第一顿饭里喝上一碗咸黏粥。