灶台在浅吟低唱,妈妈的味道依旧芬芳。感谢你与兔子一起探索、寻觅记忆中的美食,一起打捞那些曾经慢慢消失的味道……让味蕾唱歌,让舌尖绽放!
芒果这种水果,对于我一个出生、生活在北方的人来说,在遥远的上个世纪的80年代,就是墙上招贴画或者挂历上的美好存在,它们或红或黄或青,在墙上招摇或者勾引着我的味蕾,让人垂涎欲滴。那时候八九岁的我在心底暗暗发誓,要吃上这种热带水果,一睹它真实的芳容。后来开始北漂,来到北京,才算真正吃到这种水果,芳香浓郁,甜酸可口,买到好的品种,都是果肉,核很小。随便走进一家菜市场,或者水果店,总能看到芒果的身影,它们就那么静静地被摆放成堆,散发出幽幽芒果的浓郁果香,那气息非常好闻,让人沉醉,我往往经不过诱惑,会买上几斤。回到家里直接生吃,或者炸果汁,当然也会做各种各样的甜点、芒果派、水果捞等。
记得2002年左右吧,还流行跟团游的时候,我和老公去海南旅游,在海南是第一次见到了真正的芒果树,以及挂在树上一大嘟噜一大嘟噜的芒果,很是好奇呢。忍不住走上前去摸摸、闻闻,而且芒果在没成熟之前,是有绿慢慢转红,慢慢转金黄,感觉一切都是那么新鲜。但在后期的旅程中,我却改变了对芒果的看法,就是导游找了个大巴车,拉着我们从海口一路向南到三亚,团员们高唱着我们爱五指山,我们爱万泉河……很是兴奋,很是期待,一路欢声笑语。但在行驶到一个拐弯处,却发生了意外,由于刚下过雨,地面湿滑,我们的大巴车不小心滑到了路旁的沟里,沟不深也没伤着人,但游客们还是心有余悸。有细心的团员发现,大巴车旁正好有棵芒果树,芒果树挡住了大巴车进一步滑落沟里的危险。我们静等救援到来,同时也深深感叹、感谢这棵芒果树。大家都一致认为芒果是有福报的水果,回家一定要多吃这种热带水果。从此,我就一发不可收拾喜欢上了芒果。
近来天气越来越热,有的北方城市气温甚至高达30度,作为女人我又想美美地吃甜品、冷饮了。外面买一杯都要10多块,甚至20多块钱,那就自己动手丰衣足食吧。所以,我一下子就想到我所喜欢的芒果,那就做杯芒果奶昔吧,食材非常简单,就只有芒果与酸奶。芒果营养丰富、热量低,而酸奶又可以调节肠胃,女人在这个季节可以多吃一些,不能亏待自己哦!
分享菜谱:《家庭版自制芒果奶昔》详细制作步骤
需要食材:芒果3个 、酸奶2盒