每年的三，四，月份是这种狗母鱼的盛产期，有咸淡水两大类。狗母鱼，有的地方叫“斗纽谷”，有的叫“九甘鱼”，不同地方叫法不同，这种小鱼外表青棕色有花纹摸起来光滑，体型如小指头般粗细，外形看起来类似跳跳鱼。

狗母鱼肉质鲜美，营养丰富，富含钙和蛋白质。在潮汕地区，经常被拿来做成“熟盘”鱼或者油炸后包装成成品售卖，也有被拿来滚汤。

今天在菜市场刚好就偶遇到了“狗母鱼”，一斤28块钱，很小，叫老板称了20块钱，也是蛮多的了，摸起来粘液很多，带着些许土腥味，还混着些小虾。

一般家庭做法都是喜欢用盐水煮熟冷却后食用，也有的是热锅下油去焖熟，用来配糜，非常的下饭。这次我参考了油炸的方法，打算用来煎熟，出锅后，确实外酥脆里鲜嫩，特别的“抢嘴”