说起新疆，这个我们向西开放的桥头堡，总是会有很多神奇之处。当我们从卫星地图上看新疆时，这片约占中国国土面积约六分之一的土地大致呈现白、绿、黄三种色彩：即白色的皑皑雪山、绿色的草原绿洲、黄色的荒漠戈壁。白、绿、黄诠释了新疆丰富的地貌形态，从巍峨的天山到茫茫的吐鲁番戈壁，从无垠的塔里木沙海再到星星点点的山麓绿洲，新疆把冷和热、荒凉和富足都浓缩在了160万平方公里的土地上，正是这种大起大落的变化，让新疆地形复杂，气候多样，资源潜力深厚，既有盛产石油、天然气及煤炭的塔里木盆地、准噶尔盆地，又有农副产品生产基地的塔城—额敏盆地、阿克苏等地。而在南疆，有两种人尽皆知的水果—库尔勒香梨和阿克苏红富士冰糖心苹果。

新疆地形复杂，气候多样，资源潜力深厚，是个神奇的地方

这两种新疆特产均因特别的风味而成为地理标志产品。其中库尔勒香梨皮薄肉细，汁多渣少，被称为“果中王子”。这么好的水果为何未被大范围引种推广呢？在南疆听到了一句俗语：“香梨不过铁门关。”库尔勒香梨只在库尔勒生机勃勃地生长，具体分布范围大致在以库尔勒市为中心向西向南约250平方公里的孔雀河三角地域里。超过这一地界，或者说出了铁门关，香梨的品质与风味就会大打折扣，就不再是库尔勒香梨了。

“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸”已经成为流行的新疆俗语

曾经有人试图将香梨移栽到华北平原，岂料梨形大变，且皮厚渣多，吃起来酸涩难当，完全失去了库尔勒香梨原有的风采。即使是铁门关东北的和静县、焉耆县等地离库尔勒仅几十公里的地方，种植的香梨也无法与库尔勒产的香梨相比较。

库尔勒香梨皮薄肉细，汁多渣少

还有就是鼎鼎大名的阿克苏苹果，也就是具有独特冰糖心的红富士苹果，相比中国其他产区，如山东烟台、陕西洛川的苹果，阿克苏的苹果依靠皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多的独特口感和含糖量高的品质，广受消费者青睐。但阿克苏苹果也仅仅在以阿克苏市为中心的30公里左右的半径内茁壮生长。主要地域包括阿克苏市依干其乡、温宿县千亩果园、阿克苏地区实验林场、红旗坡农场和兵团农一师部分团场等，总面积约18万亩。其中挂果面积9.5万亩，年产苹果15万吨。