麦芽糖可以快速的进入肠道，产生大量益生菌，维持人体肠道中益生菌的平衡，减少各种肠道疾病发生的概率。

爱吃糖又担心吃多了对身体不好，不如试试在家做麦芽糖，纯绿色无添加，吃起来更健康。

【食材】小麦、糯米或玉米

【做法】1、准备半斤小麦，多淘洗几遍，把里面的杂质过滤干净，加入清水，浸泡一夜。

2、把浸泡好的小麦倒入一个筐中，控掉水份，上面盖上一块湿布，这个过程类似于发豆芽。

把筐子放入盆中，盖上方便袋，这样保湿效果更好，发芽快。

3、找一个矿泉水瓶，在瓶盖上面扎上一些小孔，每天给麦芽喷两到三次水。每次喷完水重新盖好，大约五天时间，小麦芽就能长到5厘米。