我认为炖鱼时应当在鱼下锅后,先烹
入料酒聊就具有挥发性,受热挥发带走鱼的腥味。然后加汤后再加醋开锅后汤汁和醋充分融合即能软化鱼骨又能除腥。还有就是在鱼出锅前再点一点醋这样鱼会变得异常鲜美,大家不妨一试。来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-30 03:12:39作者:YD166手机阅读>>
我认为炖鱼时应当在鱼下锅后,先烹
入料酒聊就具有挥发性,受热挥发带走鱼的腥味。然后加汤后再加醋开锅后汤汁和醋充分融合即能软化鱼骨又能除腥。还有就是在鱼出锅前再点一点醋这样鱼会变得异常鲜美,大家不妨一试。糖醋鱼用料鱼一条;番茄酱两大勺;葱花;姜末;蒜末;料酒;醋;白糖;淀粉做法准备好所有材料,将鱼洗净在鱼身两侧划口子(尽量...
2022-10-30 02:50:36查看全文 >>
醋,是一种再常用不过的调味品。 关于醋的起源有个传说,酒的发明者杜康有个小儿子叫做杼娃,因为水灾来到了今江苏镇江一带...
2022-10-30 02:53:09查看全文 >>
大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。老人们都说,吃白肉比吃红肉好,鱼肉就...
2022-10-30 02:46:28查看全文 >>
醋椒鱼的做法醋椒鱼的做法醋椒鱼是山东济南地区特色传统名菜之一,处于一道传统鲁菜,另外北京菜中也有此菜。因其颜色素雅、鱼肉...
2022-10-30 03:00:03查看全文 >>
在大叔的记忆中,杭州菜的十碗头为三鲜、扣肉、扣鸡、糖醋排骨、红烧猪蹄、烧肉皮、烧腐皮饺子、醋溜鱼、炒时件、小炒。其他乡镇...
2022-10-30 02:45:51查看全文 >>
嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天和大家分享的是一道非常好吃过瘾的江湖菜“来凤鱼”,做法只是属于家庭做法,味道...
2022-10-30 02:57:15查看全文 >>
今天和大家分享一道杭州非常有名的本地菜“西湖醋鱼”的做法,做西湖醋鱼改刀有一定的讲究,七刀标准法,那么下面详细介绍如何改...
2022-10-30 03:21:01查看全文 >>
我喜欢做很多菜,有孩子喜欢的,也有家人喜欢的,自己做饭主要是干净卫生,吃也放心,很多厨房的初学者抱怨说菜太低了,其实这个...
2022-10-30 03:04:55查看全文 >>
导语:黄花鱼新吃法,煎一煎焖一焖,肉烂骨酥入味好吃,5元就能做一盘将食物经过加工做成罐头,不仅是方便了保存,更是丰富了口...
2022-10-30 03:09:02查看全文 >>
第一次知道醋椒豆腐,是在一个美食推荐视频里,说醋椒豆腐是天津人烧烤摊上必不可少的一道菜,就像我每次吃烧烤必点烤面包片,炒...
2022-10-30 02:51:52查看全文 >>