5、炒至毛肚微微卷曲的时候，放入味极鲜1勺，再放入鸡粉2克进行提鲜，炒至入味以后，就可以直接关火了。

6、找一个盘子把它盛出来，一道特别下饭的家常菜，薄皮辣椒炒肚丝就制作完成了，喜欢的可以在家试一试。

食刻tip：

1、薄皮辣椒的辣度相对较低，而且口感也很不错，很多的辣椒皮比较的硬，而这种吃起来更像是青菜。

2、不管是买毛肚还是买牛百叶，记得一定要到正规的超市中去购买，防止他们动了手脚，是用其它东西泡出来的。

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