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肉末花卷的三种最漂亮做法视频(肉末花卷的三种最漂亮做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-30 03:24:41作者:YD166手机阅读>>

每天给女儿做一顿不重样的早餐,希望她每天都快乐的开始。同时也分享给大家,也许你能找到一款适合你做给心中她的早餐,让她在某个清晨有一点小的感动!

叶子,昨天晚上在我的微信里看到公众号发的早餐,非要自己也注册个微信,并关注了,而且找她妈要了个红包,给我打了赏。睡觉的时候看我还在电脑前于是给我留了一个言:

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呵呵,只能对不起观众了,奉旨先搂姑娘睡觉去了,托更一天了!

老爸早餐:香葱肉末花卷、红糖银耳雪梨水、水果

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香葱肉末花卷

的做法

用料

中筋面粉 500g
干酵母 5g(1大勺)
砂糖 1大勺
温水
葱花
肉馅
色拉油
  1. 将干酵母和糖到入面粉中拌均匀,然后一点点加入温热的水,和成比较软的面团。一般要放比较温暖的地方发1个小时以上,冬天需要1.5~2小时。发至体积是原来面团的两倍大时,加干面揉光滑后,继续2次发酵。

  2. 在等待面团发酵的过程中,锅内倒入色拉油,油温后加葱花,盐和花椒胡椒粉炒香后,盛出。如做肉末花卷,将肉末也如葱花一般炒香后盛出即可。

  3. 将面团擀成一张厚越0.5cm的大面片。因为炒好的葱花或肉末带油和咸味,所以直接抹上即可,不用加别的调味料。

  4. 将面片卷成一个长条。如面片比较大,可在中间切开,方便整形。如果卷成一个长条后就这么上蒸笼蒸的话就叫“懒龙”拉!顾名思义。。。

  5. 将面卷均匀切成几等分,每两个落在一起。用筷子在中间压一下或切窄点更容易拧成型。

  6. 做好花卷后放蒸笼里冷水开蒸,锅开后继续蒸10分钟。因为已经2次发酵过了,所以锅开后立即开盖也不会回缩。

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