哈喽，大家好。欢迎大家来到本期的食安小侦探，我是你们的小安。这里有您最感兴趣的饮食相关小秘密。据小安观察，身边喜欢烹饪美食的小伙伴们基本上是人手一台烤箱。如果你平时也喜欢自己研究制作一些美食，并且常常会用到烤箱，或者是使用烤箱的新手。今天的这篇内容就是为你准备哒。

相信有不少小伙伴在使用烤箱的时候由于对一些使用规则不太清楚，都会多多少少犯一些错误。以下的这些使用烤箱的注意事项你可要记好哦！

烤箱摆放的最佳位置：

1.烤箱摆放的位置一定要通风，而且不能紧靠着墙壁摆放，因为有利于散味和散热。

2.烤箱不要放在厨房水池附近。尤其是烤箱在正常运转的时候，远离一切的水源，因为烤箱的温度非常高，功率也很大，一旦碰到水就容易引发事故的发生。

3.避免阳光直射和潮湿。因为会减短烤箱的使用寿命。烤箱尽量摆放在儿童够不着的地方，防止孩子不小心误触烫伤手指。

烤箱在工作时会处在极高温的状态下，这时放入烤箱内的容器就必须使耐高温的材质，那么都有哪些容器是耐高温适合放入烤箱内的呢？

一般烤箱放入的容器以传热效果好的金属材料为主，例如搪瓷碗（盘）、金属烤架、不锈钢盘等，但是需注意高温后不锈钢会发黄、不易清洁；瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的；建议最好使用原机配的烤盘。一定不能放塑料制品，普通玻璃，陶瓷，油漆类的，易挥发的等都不适宜烤箱加热。

如何正确使用烤箱？

首先在使用前要进行空烤去除异味。这一步骤针对的是新买或者闲置很久的烤箱，烤的时间不需要太长，大概5-10分钟即可，因为全新的烤箱会有塑料的气味，会影响到食物气味和口感。

其次，很多人打开烤箱就直接烘烤，实际上，烤箱需要预热十分钟左右，才会做出色香味的美食。使用完毕，注意清洁。需要注意的是，烤箱内部和外壳不可以用水洗，最好是用湿抹布擦拭干净。烤肉时的油脂很难清洗，在烘烤的时候最好在下面铺上一层锡箔纸，方便清洗又不费力气。

最后一点，也是很多人都会犯的错误。那就是烘烤结束之后就直接随手拔电源的习惯。可是烤箱与一般的家电不一样，烤箱具有延时散热的功能，立即切断电源会导致烤箱的元件一直处于干烧的状态甚至会烧毁。因此，烤箱需要一定的冷却时间再拔掉插头。（高级记者 陈贤义）

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