今天再来教大家一个素馅儿大包子的做法吧，喜欢的朋友们给点个赞关注一下，谢谢大家的支持。

首先老规矩，我们先和面，1斤面粉，加入6g的酵母，3g白糖，泡打粉1g，温水250g。和匀醒发20分钟。

一颗大头菜（茴子白，包菜，叫法不同）切成丝，一根胡萝卜切丝，三颗鸡蛋打散炒碎，泡好细粉条切碎，一点小葱花。

起锅烧油，油热下入大头菜丝和胡萝卜丝，炒至断生盛盆内，盆内再放入鸡蛋碎，粉条碎，小葱花，放入一勺蚝油，一点香油，一点点盐，一点鸡精，一点五香粉，搅拌均匀。

根据自己的手法把包子包好，包好了醒发15分钟左右。

水开上汽蒸15分钟，关火焖3分钟。蓬松暄软的，特别好吃。

开盖装盘拍照发圈~味道真的是绝绝子，[偷笑]

今天又学会了一种包子的做法啦~