做法步骤

1、芋艿去皮切块，蒸制熟烂。

2、加入白砂糖，捣成芋泥馅。

3、苋菜、胡萝卜、莴笋（可加几片嫩的莴笋叶）榨汁。

4、榨成约50ml蔬菜汁。

5、取120g糯米粉加入苋菜汁，再分次加入约50ml温开水，揉成面团。

6、同上步骤分别揉胡萝卜面团和莴笋面团。

7、取面团一小块捏成空壳状。

8、放入芋艿馅，封口。

9、包好即可下锅煮。

10、可以吃啦～

小贴士

芋艿富含淀粉，不宜吃太多，包在汤圆里吃几个正好～

心情故事

芋艿是秋天的时令菜，做甜点做菜都很适宜～