锅内倒少许油，加入蒜米、葱姜、八角、桂皮、香叶、白芷、红栀（上色香料没有不放）炒香，加入五花肉块翻炒（五花肉捡出葱姜沥出汁水）。小火翻炒至上焦边，油脂炒出，然后加入15克红糖小火翻炒，炒至五花肉上色。
然后加入开水没过食材，切记不要加凉水。加入两个山楂、生抽调味，大火烧开，加盖小火焖60分钟，至汤汁黏稠加入少许鸡精出锅即好。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-30 08:09:46作者：YD166手机阅读>>
锅内倒少许油，加入蒜米、葱姜、八角、桂皮、香叶、白芷、红栀（上色香料没有不放）炒香，加入五花肉块翻炒（五花肉捡出葱姜沥出汁水）。小火翻炒至上焦边，油脂炒出，然后加入15克红糖小火翻炒，炒至五花肉上色。
然后加入开水没过食材，切记不要加凉水。加入两个山楂、生抽调味，大火烧开，加盖小火焖60分钟，至汤汁黏稠加入少许鸡精出锅即好。
原材料大部分如图所示，原料是用图中的两种勺子量取的哈（我用的是这种云南的碗碗老红糖，老家自制的。这种红糖做出来的肉会带一...
2022-10-30 08:44:11查看全文 >>
国宴红烧肉，不炒糖色不焯烫，只要加上这2步，肉不柴不腻入口化。老妈馋红烧肉了，还偏爱吃我做的红烧肉。我去买了一块上好的五...
2022-10-30 08:42:04查看全文 >>
以前家里基本上每天饭桌上都少不了猪肉，不是回锅肉就是炒肉丝或者红烧肉，只是好长时间以来肉类食材越来越贵，加上老爸退休后喜...
2022-10-30 08:18:56查看全文 >>
By 馨儿520成用料五花肉 250g生姜 1小块蒜头 4瓣红烧酱油 2匙料酒 2匙盐 少量食用油 适量八角 2个桂皮 ...
2022-10-30 08:38:18查看全文 >>
红烧肉绝对是中国人最爱的一道硬菜。虽然说是一道硬菜，可做法也是最简单的，不像酒店里的其他大菜，我们自己做不出来。家家都有...
2022-10-30 08:43:29查看全文 >>
红烧肉切四个方形 肉焯一下水 捞出 把红糖熬融化掉 炒一下肉，放桂皮，八角，香叶，姜，蒜，炒香~~~ 放水~家酱油，老抽...
2022-10-30 08:32:23查看全文 >>
大家好，我是沈小怡。每天，我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得，有眼光的你记得关注我，并且每天来看我哟。文∣丁洁怡编辑...
2022-10-30 08:34:50查看全文 >>
红烧肉跟它是天生一对，比红烧肉还香，每周吃1次，解馋还健脑。最近宅在家里，大白菜、土豆、地瓜等耐存的蔬菜吃的多，感觉肚子...
2022-10-30 08:23:59查看全文 >>
大家好，我是小林厨房的小林，很高兴今天在这里和大家分享的是如何不用炒糖色做出一份色香味俱全的红烧肉，这里的关键就是只需用...
2022-10-30 08:14:32查看全文 >>
这道红烧肉可以算做我的代表作，吃过的人都赞不绝口，哈哈，因为我有秘密武器，就是——加了啤酒，不仅可以去除肉的腥味，啤酒中...
2022-10-30 08:07:04查看全文 >>
