这道红烧肉可以算做我的代表作，吃过的人都赞不绝口，哈哈，因为我有秘密武器，就是——加了啤酒，不仅可以去除肉的腥味，啤酒中的香气物质还赋予红烧肉更独特、更浓郁的鲜香。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 五花肉800g | 啤酒800ml |
辅料 | |
| 大蒜5瓣 | 大葱适量 |
| 炖肉料1袋 | 盐适量 |
| 红糖1勺 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 姜5片 |
【我的秘密武器】好吃又简单的红烧肉的做法步骤
1. 五花肉切块。要红白相间的五花肉炖出来才好吃。
2. 水中加几片姜片，煮开后倒入五花肉，掠去浮沫，肉焯水后捞出。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-30 08:07:04作者：YD166手机阅读>>
这道红烧肉可以算做我的代表作，吃过的人都赞不绝口，哈哈，因为我有秘密武器，就是——加了啤酒，不仅可以去除肉的腥味，啤酒中的香气物质还赋予红烧肉更独特、更浓郁的鲜香。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 五花肉800g | 啤酒800ml |
辅料 | |
| 大蒜5瓣 | 大葱适量 |
| 炖肉料1袋 | 盐适量 |
| 红糖1勺 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 姜5片 |
1. 五花肉切块。要红白相间的五花肉炖出来才好吃。
2. 水中加几片姜片，煮开后倒入五花肉，掠去浮沫，肉焯水后捞出。
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