盐水鸭是南京著名的特产，也是金陵菜的代表之一，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
收藏本菜谱
盐水鸭
图文 |悦悦玉食
鸭子半只盐适量花椒适量八角适量小茴香适量白芷适量桂皮适量
1. 将上述调料放入锅中，小火炒出香味，晾凉备用。
2. 鸭子洗净。将鸭脖和鸭脚切下。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-30 11:05:17作者：YD166手机阅读>>
盐水鸭是南京著名的特产，也是金陵菜的代表之一，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
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盐水鸭
图文 |悦悦玉食
鸭子半只盐适量花椒适量八角适量小茴香适量白芷适量桂皮适量
1. 将上述调料放入锅中，小火炒出香味，晾凉备用。
2. 鸭子洗净。将鸭脖和鸭脚切下。
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