河南人喜欢将硬柿子泡水，去涩味，当地人管这种柿子叫懒柿子，制作方法非常简单，泡好的柿子味道甜甜的。

食材准备： 硬柿子，水。

步骤：

1:将硬柿子放入冷水中浸泡。

2.每天都要换水，泡5-6天即可。

3:泡的时候要用东西密封起来，不能漏气。

4:到第五天的时候，就可以用刀削把皮削掉，就可以直接。

5:要记柿子，不能太熟稍微硬硬的好一些。

6:泡好之后两三天就要把它吃完，时间不能放太久，不然就变成软柿子了。