豆浆，可能是最具中国特色的早餐搭档之一了！

无论是吃包子馒头，还是油条米粉，一杯热气腾腾的豆浆喝下去，总能让人感觉幸福感满满，而豆浆机很自然地成了厨房必备的小电器之一了。

在家打豆浆，安全放心无添加。随着豆浆机市场的日益饱和，又一款新型厨房电器横空出世，并强势占有豆浆机的市场。它就是

——破壁机

破壁机不仅听起来名称比较新颖又高大上，它能处理的食材种类更多，粉碎效果更加细腻，再加上年轻一代也加入“养生大军”，破壁机瞬间火了！

最高峰的时候破壁机年规模突破百亿，仅次于电饭煲，成为厨房小家电中当之无愧的“网红”。然而好景不长，破壁机规模创了新高后很快就下滑了，一跌再跌，整体规模已不足50亿元（奥维罗盘监测数据）几近腰斩！

曾经厨房标配的破壁机，为何如今“跌落神坛”？其实原因很简单。破壁机虽好，但缺点也不少，不解决这3个问题，终会被淘汰！

很多人搞不清破壁机与豆浆机有什么区别，实际上它们的工作原理差不多，都是利用高速旋转的刀片粉碎食物，都属于搅拌机。