今年春节全部都在家里不能外出，连续宅了10天了，每天除了睡就是吃，除了吃也不知道能干啥了，简直是猪一样的生活。今天家中蔬菜吃完了，就派出老公一个人去采购食材和生活必需品，没想到竟然买回来一把韭菜，很惊喜，不仅新鲜而且很便宜，只需要3.98一斤，比年前还便宜，年前都5元多一斤了，特殊时期价格不涨反降，全家聊起来都觉得暖暖的，今天就用它做一锅不发面的水煎包，简单快速又好吃，全家都爱吃，下面来看具体做法吧。

【所需食材】1斤韭菜、3个鸡蛋、食用油、盐、200g面粉、清水、葱花、黑芝麻

【具体做法】

1、首先把韭菜洗净，晾干水分切碎，加少许食用油搅拌均匀备用，加油可以隔绝盐分减少出水。3个鸡蛋打散炒熟放凉，倒入韭菜中，再加入食盐，搅拌均匀，馅料就调好了，韭菜不需要加太多调料，这样吃起来才更鲜美。

2、200g面粉，加入大约110g温水，搅成面絮状，揉成光滑的面团，搓成长条切成平时包饺子那样的小剂子。冬天太冷，面要和得比夏天软一点。