丨凉茶=王老吉？图样图森破丨

-风物君语 -

这两天

“全国高温榜”频频登上微博热搜

真是热skr人！！！

夜间火炉指数榜上

排名第一的城市最低气温都达到了31.8°C

风物君感觉自己秒秒钟都要中暑的节奏

北方已然如此

那湿热难耐的南方呢？

两广人民笑了：

“我们有大招儿，不在怕的”

每个夏天

都靠凉茶来续命！

凉茶凉茶，到底是药还是茶？

今天，就跟着风物君一起

尝尝回味入甘的地道凉茶滋味

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///凉茶简史：是茶还是药？

▲ 真正凉茶的苦味能颠覆你的想象，所以店家会为你配上一小份陈皮或糖。 图/sohu.com

“凉茶既不凉，也不是传统意义的茶，它以民间常用复方或单味土产草药煎熬而成，有清热解毒，生津止渴，去火除湿的功效。所谓‘上医治未病，中医治欲病，下医治已病’，医术的最高境界在于防患于未然，而凉茶就是其中的典型。”

——纪录片《本草中国》

提到凉茶，你脑海里冒出来的是不是那些红、金罐子的饮料？

两广人民又笑了：那些个瓶瓶罐罐的，不等于我们喝的凉茶！

“凉”，在普通话中是“温度低”的意思。但“凉茶”中的“凉”，指的是“清热败火”。

凉茶里虽有个“茶”字，却和我们认为的“茶”并没什么关系。其均以寒凉性的中草药作为原料，以达到消暑祛热的目的。时至今日，凡是能起到清热解暑、祛湿消滞、生津止渴、提神醒脑、养颜护肤等作用的饮品，都可以被称为“凉茶”。