来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-31 00:25:32作者：YD166手机阅读>>
小时候特别爱吃妈妈炸的糕，外皮酥脆，里面糯叽叽，有红糖馅和豆沙馅，也可以包自己爱吃的菜馅，香得很，吃起来没够！这个糕最关键的是我们当地的黄米面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉 。是我们北方特有的美食。黄米面煮熟后很粘，有点像糯米粉，但口感完全不一样，黄米面口感略粗一些.做炸糕，做枣糕都好吃，特别是炸糕，外皮炸到起泡，趁热赶紧吃，咬一口，酥酥脆脆，满口溢香！甜甜的内馅和糯糯的糕身融为一体，好吃的让人叫绝！
By 海燕的窝 【豆果美食官方认证达人】
1、黄米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部湿润，手捏成团不松散的状态即可
2、笼布打湿，铺在蒸笼上，糕面倒进去铺平
大黄米面做粘豆包，和面是关键，比例详细分享，粘糯拉丝一次成功提起东北，很多人的印象都是耿直又热情的东北人，和量大又美味的...
2022-10-31 00:50:41查看全文 >>
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2022-10-31 00:53:36查看全文 >>
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2022-10-31 00:29:45查看全文 >>
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2022-10-31 00:33:44查看全文 >>
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2022-10-31 00:34:58查看全文 >>
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