自从小编来到了郑州之后,就发现咱们郑州人对面食有着无法超越的喜欢。除了咱们郑州特色面食——烩面之外,兰州拉面,四川担担面等都得到了很多郑州人的喜爱。
尤其是四川担担面,郑州好多街道上都有。那郑州人对担担面的这种“谜之喜爱”到底是从何而来呢?
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说是因为源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。将面条煮熟之后,加上炒制的肉末,最后在加上葱花等,丹丹那面就制作好了。
虽然说着简单,但是一碗好吃的担担面,面条要筋道细滑,卤汁酥香,拌好之后,咸香不腻,香气扑鼻。
郑州位置偏北,主食一般都为面食。再加上郑州最有名的特色食物也是面食,这更加重了郑州人对面食的喜爱。而且担担面分量充足,味道又十分的好,非常符合郑州人对面食的要求。
今天,小编就来盘点一下郑州最受欢迎的5家担担面馆!
骆总督四川担担面这家担担面店的名字听起来挺特别的,在郑州也非常的受欢迎,人均二十左右,也并不是很贵。店里的装修也特别的有感觉,有很多和店名呼应的标语,就餐环境非常好。
这家的担担面是干拌的那种,没有汤。有招牌口味的,也有牛肉口味的。担担面拌好之后,颜色很好,看起来非常的有食欲。还有担担米线,应该就是把担担面里面的面条换成了米线,喜欢的朋友可以尝试一下。担担面和店里的成都冰粉搭配,味道更好。
豫蓉源川味担担面这家担担面店就在前进路上,在郑州也很有名气。店里的老板是西安人,因为来到郑州吃过一次担担面之后非常喜欢担担面的味道,后来就自己开了一家店。店里的就餐环境很不错,干净又整洁。
对于这家的担担面的评价,有很多不一样的观点。有人还挺喜欢这个口味的,但是也有很多人觉得非常一般,不过价格确实稍微贵了一点。除了担担面之外,面门口还有卖涮毛肚的,据说搭配起来更好吃。
蜀面堂这家店主要经营各种面,担担面、牛肉面、炸酱面、小面。但是担担面十分的受欢迎,来吃的顾客非常的多,有时候饭点的时候位置都满了。店里的环境还可以,干净整洁。
放担担面的碗挺大的,分量也特别的足。担担面里面除了肉末酱着急外,还有花生碎,榨菜等等,再和小葱搭配一下,味道更加丰富了。而且就算吃很久,面也都不会粘连在一起。
在郑州,你最喜欢的担担面馆是哪一家呢?