材料：鱿鱼头2个，蒜薹4根，油适量，盐适量，辣椒适量，孜然粉1勺

做法：

1 鱿鱼头清洗干净。

2 切成段。

3 辣椒切小段，蒜薹洗净切小段。

4 鱿鱼须焯水后取出控干水分。

5 锅里油热加入辣椒，葱花炒香。

6 加入鱿鱼须煸炒一会。

7 加入蒜薹翻炒。

8 加入味极鲜酱油翻炒。

9 将鱿鱼须煸干后加入孜然，盐调匀即可。

小贴士：炒鱿鱼时会出水，先将鱿鱼焯水后控干，炒的时候就不出水了。

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