山姜是姜科,山姜属多年生草本植物,高可达70cm。根茎横生,分枝。叶片近无柄,叶子长形,果子球形或椭圆形,种子多角形,有樟脑味,花果期4~12月。
在《本草纲目》上是这样记载的:山姜,生南方,叶似姜,花赤色,甚辛;子似草豆蔻,根如杜若及高良姜。常生于生于林下、田野边阴湿处,世界各地均有分布,这里就是一片竹林下,在这里长了很多。
大家看这个就是它的根茎,虽然它没有家的生姜那么大,但闻起来也有家生姜的那种香味,在农村常常不被重视,可它的价值与用途可不小。
那山姜到底有什么价值与用途呢?
山姜具有极高的观赏价值,其叶大色绿,四季常绿,成型的植株丛蓬松径可达80厘米,其花、果实鲜红,果期长达4-5个月,十分艳丽,又是一种很好的观花、观果植物。可地里种植也可盆栽观赏。