糯米粉是我们日常生活中经常使用到的食材之一，一大部分的甜点或者点心都需要用到它，像经典的糯米糍，雪媚娘等等都需要加入一点糯米粉。糯米粉的特点就是软糯，这也是大部分人喜欢它的原因。糯米还有一个特点就是吃着不好消化，虽然它是米类，但是没有人 把它当饭吃，因为粘性太高了，吃进去很难消化，肠道脆弱的老人孩子不要多吃。不然会对肠胃造成负担。

这次分享的做法是一道经典的做法，很多人都应该吃过。跟一般的糖馅饼差不多，只不过加多了一个步骤。因为糯米本身很难消化，所以加一点酵母进去，发酵过的食物人体比较容易吸收。虽然发酵过，但是对口感没有太大的影响，而且吃着更软，虽然不会跟 面食一样变得蓬松，但是内部还有一些细小的气孔，吃着很软。喜欢吃糖馅饼的朋友一定不要错过了，简单一做，外皮酥酥脆脆，里面软糯香甜，还不用担心不消化。

做法跟平时做糖馅饼差不多，就是加多了发酵的一步。外观扁圆，皮子很薄，可以看到里面的馅料，里面的馅料是红糖馅的，因为是家常做法，所以加入的食材比较简单，就是红糖跟黑芝麻，还加一点白糖调味。有花生核桃的可以加点味道更香，喜欢的朋友不要错过了，赶紧收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

280毫升温水，5克酵母，300克糯米粉。

馅料：小半碗红糖，2勺面粉，一勺熟芝麻。

【制作步骤】

1.准备280毫升温水放入碗中，加入5克酵母，用筷子把它们搅拌融化，放在一边备用。