酱牛肉家庭做法，只需这10种配料，简单易做，比买的还好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

很多喝酒的朋友都喜欢买点儿酱牛肉作为下酒菜吃，只要桌上有一盘酱牛肉来招待客人。就显得这位主人特别欢迎来到家的这位客人。如果给客人介绍，这一盘酱牛肉是自己制作的。那么客人就会更加喜欢了。

今天大厨就分享给大家家庭版酱牛肉的简单做法，只需十种配料就能做出美味可口的酱牛肉。是不是看上去特别的省事呢？话不多说，给大家直接上干货啦。

我们在做酱牛肉的时候，一定要选择牛腱子肉。因为牛腱子肉里面的瘦肉比较多，而且看上去也会特别的鲜嫩，同时做出来的口感也会特别的有嚼劲。所以最适合做酱牛肉吃了。

准备食材:牛腱子肉二斤，葱段少许，老姜一块，料酒。

操作步骤:

1.首先将买回来的牛肉二斤，切成小块。在里面放上姜片4个，葱段少许，料酒几滴，加入适量的清水没过牛肉。然后浸泡四个小时泡出里面的血水备用。