主料

• 土豆两个
• 番茄两个
• 青椒一个

辅料

• 葱花适量
• 盐适量
• 生抽适量

• 清淡口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

1番茄洗净切成块儿。2青椒切成小块。
3土豆去皮切成片，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。
4锅内放油烧热然后放入土豆片翻炒均匀。
5炒至透明状。
6把番茄放进去继续翻炒均匀
7加少许生抽调味。
8放一小勺盐调味，翻炒一会儿出汁儿。
9把青椒放进去，淋入少许清水。
10炒至土豆片变软即可出锅。